Bu sabah hava berrak
Bu sabah herşey billurdan gibi
Gök masmavi bu sabah
Güzel şeyler düşünelim diye
Yemyeşil oluvermiş ağaçlar....
Cahit Sıtkı Tarancı'dan bir şiirle başlayalım .. Güzel bir yemek yapalım ailemize..Kıymalı Ali Nazik Kebabı Malzemeleri:
- 300 gr dana kıyma
- 3-4 adet orta boy patlıcan
- 6 kaşık süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz
- Karabiber, kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- Kıyılmış maydonoz
Patlıcanları tencerede ya da fırında közleyelim. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla doğrayalım. Tavaya tereyağını ve minik doğradığımız sarımsakları koyalım. Üzerine patlıcanları da ilave edip azıcık kavuralım.
Ayrı bir tavada kıymayı, baharatları ekleyip az yağda kavuralım.
Sunuma geçelim: tabağa patlıcanı koyalım, üzerine yoğurdumuzu koyalım.( İsterseniz yoğurtla patlıcan közlemesini ayrı bir yerde karıştırabilirsiniz.) Üstüne kıymayı ilave edelim..Üstünü kıyılmış maydonozlarla süsleyebiliriz.
AFİYET OLSUN:))
.JPG)
