Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Merhaba şirin mi şirin kurabiyelerle geldim.. Bu cicili bicili kurabiyeleri komşularım için yaptım. Christmas dolayısıyla burada kurabiye revaçta oluyor. Marketlerde , mağazalarda kurabiye malzemeleri hemen girişte yerini almış. Ben de yılbaşı motifli butik kurabiye yapayım dedim. Güzelce hediye kutusuna yerleştirdim ve komşularımın kapısını çaldım. 

Şaşırdılar ve memnun oldular tabii:) Tanışmış olduk:) Ne demişler komşu komşunun külüne muhtaçtır.. Ev alma komşu al:) Komşu önemli vesselam..

Hadi şeker hamurundan yılbaşı kurabiyesi yapalım:)

Sizler de sevdiklerinize böyle bir hediye yapabilirisiniz.

 Bunlar nasıl yenir kıyamaz ki insan :) Dediğinizi duyar gibiyim:)

Daha önce oğlumun doğum günü için yaptığım butik kurabiyeler için tık tık:)

Butik Kurabiye Malzemeleri:

• 250 gr tereyağı ya da margarin
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta
• 1 bardak nişasta
• Aldığı kadar un
• Renkli şeker hamurları 
• Kurabiye kalıpları

Butik Kurabiye Yapılışı:

Tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı, yumurtayı yoğuralım. İçine nişastayı, vanilini, tarçını ve azar azar unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Kabartma tozu koymuyoruz böylece bayatlamıyor uzun süre dayanıyor. Hem de şişip kabarıp şekli bozulmuyor. Şeker hamurunu da aynı kalıpla yapacağımız için birbirine uymayabilir.. Hamur birbirini tutmayan, zor bir hamur. Telaşlanmayın. Hamuru 1 saat dinlendirebilirsiniz .
Dinlenen hamurumuzu pişirme kağıdı üzerinde  yarım santim kalınlığında açalım. Kalıplarımızla şekilleri çıkaralım. Pişirme kağıdı üzerinde açtığımız için şekiller bozulmadan alabileceğiz. Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında pişirelim. Kontrol edin kararmasın. Kurabiyeler pişip soğuyacak.
Soğuyan kurabiyeleri süslemeye geçebiliriz.

Kurabiye yapıp satanlarda çok çeşitli kalıplar oluyor ve rahatlıkla yapabiliyorlar. Ben de tabii bu yönden fakirim. Hemen mutfaktaki malzemeler gözümün önünden film şeridi gibi geçiyor. Bir bardak, kürdan, pipet, çeşitli kapaklar bir anda kalıp oluyor:)

Resimli butik kurabiye yapılışı

 Şeker hamurunu elimizin ısısıyla yumuşaması için biraz yoğuruyoruz. Pişirme kağıdı üzerinde 1 tl  kalınlığında açıyoruz. Kurabiye kalıplarıyla şekil çıkarıyoruz. Çıkardığımız şekillerin altına fırça yardımıyla azıcık su sürüyoruz ve kurabiyenin üzerine yapıştırıyoruz. Süsleme işi hayal gücünüze kalıyor. Pipetten küçük yuvarlaklar yaptım mesela. Diğer ucundan üfleyince hemen çıktı:) Kardan adamın gözlerini, düğmelerini, noel babanın gözlerini erittiğim çikolatadan yaptım. Pipetten yılbaşı ağacının üstüne izler yaptım. Yorucu ama eğlenceli oldu. Dışarıda biraz kuruması gerekiyor. Sonra paketledim:)

Kurabiye kutusu

 

Kurabiye paketi

Yılbaşı ağacı şeklinde butik kurabiye

Noel baba şeklinde butik kurabiye

Baston şeklinde butik kurabiye

Kardan adam şeklinde butik kurabiye

Continue Reading