Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Elmalı kurabiye

Elmalı kurabiye favorilerim arasındadır. Üniversite yıllarımda canım çektikçe pastaneden alır yerdim. Yurtta nasıl yapacaksın. Evde olsamda yaparmıydım bilemiyorum ama :) Şekil verme kısmı yoruyor biraz . Şimdi ne şekiller yapıyorlar bu elmalı kurabiyelere.. Benimkisi klasik şekli:)

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket margarin
• 2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• Un

Elmalı Kurabiye İçi Malzemeleri:

• 4 orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır:

Öncelikle margarini, yoğurdu, sıvı yağı yoğuralım. İçine şekeri, unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak. Hamuru buz dolabına dinlenmeye bırakalım. Bir gün önceden bile yoğurabilirsiniz.
 Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. İçine şekeri ilave edip. Bir tavaya koyalım ve pişirelim. Suyunu çekip iyice pişince tarçını ve kırılmış cevizleri ilave edelim. 3 dakika daha kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Elmalı kurabiyeye şekil verelim. Yuvarlak açalım. Bir tencere kapağı ile şekil çıkaralım. Sigara böreği sarar gibi keselim ve içten koyup saralım. Aşağıdaki resimde ayrıntıları görebilirsiniz.
180 Derece fırında pişirelim. Çok kızarmaması gerekiyor. Üzerine pudra şekeri serpelim . Afiyet Olsun:)

Elmalı kurabiyeye şekil verme

Elmalı turta tarifi için TIK TIK

Continue Reading