Meyveli Limonata Jöleli Pasta

2014 senesinde burada 5 çayı masası diye paylaştığım bir postta yer alıyordu

 bu Meyveli Limonata Jöleli Pasta .

O zaman tarifini paylaşırım diye yazmıştım ama dikkatli bir takipcim tarafından instagramdan uyarılınca paylaşmadığımı farkettim.

Bu pastanın tabanı cheesecake tabanı, üzerinde lezzetli bir krema var..

En üstte de limontadan oluşan lezzetli fresh bir jöle.

Hafif ama gerçekten lezzetli bir pasta.

Söz verdim paylaşacağım diye daha fazla uzatmadan buyrun tarif.. 

Malzemeler

Bisküvi Tabanı için

2 paket eti burçak bisküvi

50 gr  tereyağı

5-6 yemek kaşığı süt

Yarım su bardağı fındık

Kreması için
7 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un 
3 yemek kaşığı nişasta
6 Türk kahvesi fincanı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Limonatalı jöle için
3,5 su bardağı limonata
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker

Üzeri için 

Meyve dilimleri ve minik şekerlemeler

Yapılışı

Tabanı hazırlamak için, bisküvileri blender yardımı ile un haline getirelim.

Fındığı da tamamen un olmayacak şekilde blenderdan geçirelim.

 Tereyağını eritelim.

 Un haline gelmiş bisküviler, çekilmiş fındığı, erimiş tereyağı ve sütü bir kaba alıp ve elimizle bütün malzemeler birbiri ile özleşinceye kadar bastırarak karıştıralım ve yoğuralım. 

Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayalım ve hazırladığımız harcı  bastırarak yerleştirelim. Tabanın donması için buzdolabında dinlendirelim.

Krema için, tereyağı hariç tüm malzemeyi iyice karıştıralım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve tereyağını ekleyelim

ve mikserle çırpalım.

Buz dolabında dinlendirdiğimiz  tabanın üzerine kremayı eşit şekilde dökelim.

Krema ılıyınca üzerine istediğiniz meyvelerden dilim dilim dizebilirsiniz.. 

(Ben muz ve kivi kullandım.)

Pastamızı bu şekliyle yine buzdolabına kaldıralım donsun.

Üzerindeki limonatalı jöle için, limonatayı, nişastayı,limon kabuğu rendesini, şekeri iyice karıştıralım.  Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca ocaktan indirelim.

 Bir kaç dakika soğuduktan sonra soğuyan kremanın üzerine dökelim ve  buzdolabında 4-5 saat 

veya bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabiliririz..

Limonta tarifi için buraya bakabilirsiniz..

.....Afiyet Olsun....

Continue Reading