Sebzeli Şiş Köfte Tarifi

İlkokulda 3 çocuk bebeklerin nasıl dünyaya geldiklerini konuşuyormuş.
Dursun: bizim ailede hep leylekler getirir.
Fadime: Biz de hep gül bahçesinde bulunur.
Temel: Biz fakiruz, biz de annem hep kendisi yapayi:))
  Komik bir fıkrayla başlayalım dedim:))
Hadi kolları sıvayın hanımlar yavrucaklar köfte ister yanında da sebzeyi farklı sunumuyla yerler artık:)) Sebzeli şiş köfte yapalım..

Sebzeli Şiş Köfte Malzemeleri:

• 2-3 adet kabak
• 2-3 adet patlıcan
• Yeşil biber
• Domates
• 2 kaşık salça 
• Çubuk şişler

Köfte malzemeleri:

• 500 gramyağlı kıyma
• 1 soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• kimyon, karabiber, tuz

Sebzeli Şiş Köfte yapılışı:

Önce kıymayı derin bir kaba alalım. İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Yumurtayı kıralım. Baharatları tuzunu ilave edelim. Varsa 2 kaşık galeta unu koyalım. İyice yoğuralım.
Dinlenmeye bırakalım.
Sebzeleri 1-1.5 santım kalınlığında halkalar olacak şekilde doğrayalım. Patlıcan ve kabakları yağda hafif kızartıyorum ben. Daha lezzetli oluyor.

Gelelim şişe dizmeye. Bir köfte bir kabak,bir patlıcan,bir domates şeklinde yukarıdaki gibi dizelim. Üzerine 2 kaşık salça ve 1,5 bardak suyla oluşturduğumuz karışımı dökelim. 180 derece fırına sürelim. Piştikten sonra hemen servis yapmayacaksanız üzerini kapatın ki kurumasın. Pilavla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. .

Hayırlı Cumalar dilerim hepimize Cumamız mübarek olsun..
Köfte sevmeyen yoktur zannedersem bizim evdede severek yenir..
Yeşim hanımın sitesinde fırın poşetinde köfte yapımını görünce bende denedim..
Kolay,pratik ve sağlıklı bir tarif..
Ben kendi klasik  köfte tarifimden yaptım..
Tarifimiz şöyle...
Klasik köftemi yaptım...
Fırın poşetini çok az unladım...
Köfteleri içine dizdim torbayı klipsle bağladım toplu iğneyle üç dört  yerden deldim orta ısıda köfteler kızarana dek pişirdim...
Afiyet şifa olsun...

LORLU TOP KÖFTE

Günaydınn.
Şuan saat sabah 05:11,sahur çoktan bitti ama ben hala buralardayım.Kulağımda son ses Tarkan'dan Firuze şarkısı ve ben bugünkü tarif ve menüyü yetiştirmeye çalışıyorum.Akılsız başın derdini ayaklar çekermiş ya, heh işte benimki de o hesap.Koca gün içinde yazamayıp hep bu saatlere bırakıyorum.Gün aydınlanmadan uyuyamaz oldum.Bu duruma en kısa zamanda bir çare bulmalı diyorum,ama nasıl ?
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>