Eskiden bol tereyağlı yiyeceklere oldukça mesafeliydim,çok ağır gelirdi.Ne zaman ki mıhlama ile tanıştım bu mesafeyi bayağı bir kapattık.O gün bugündür tüm yemeklerimi tereyağı ile yaparım,Yumurta kapamanın da hem yumurta hem de bu kadar bol tereyağ ile yapılması acaba mı dedirtmedi değil bana.Bu nedenle bir süre yapmak konusunda tereddüt ettim ama yine merakıma yenildim,iyi ki de yenilmişim.
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Kaymaklı Poğaça

Okullar açıldı,doğal olarak beslenme telaşı da başladı.Bugün hangi tarifi yazsam diye düşünürken bu durum seçim aşamasında çok işime yaradı doğrusu.Akabinde beslenme çantası için uygun bir tarif ararken de bu nefis poğaçalar takıldı gözüme.Tarif sevgili pelinchef 'e ait ,dışı kıyır kıyır içi yumuşacık enfes bir poğaça.
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Bir dönem rüzgar gibi esen midye börek sonunda benim blogumda ki yerini de almış oldu.Aslında bir çok kez yaptım ama fotoğrafını bile çekemeden ortadan kayboldu.Sanırım bu böreğin cazip olmasının en önemli nedeni pratik ve şık olması.Zaten bir çok böreği bir birinden ayıran en önemli özelliği de şeklidir,yoksa sosu iç malzemesi üç aşağı beş yukarı genelde aynıdır.Gerçi ben böreklerim de her zaman aynı sosu kullanmam,şekline ve içeriğine göre hazırlarım sosları.
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Yaşadığımız dönem bizi hazıra o kadar alıştırdı ki,her şeyi hazır alır olduk.Zamanla rahata öyle alıştık ki artık yoğurdumuzu bile evde yapmaz olduk.Ama gel zaman git zaman hazır gıdaların zararlarını okudukça,duydukça yaptığımız hatanın farkına varmış olacağız ki yavaş yavaş ev yapımı yiyeceklere olan ilgimiz arttı,en azından benim ve çevremdekiler için durum böyle.
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Günaydın,hayırlı sabahlar herkese.
Bir günlük aradan sonra günün tarifi ve günün menüsü ile kaldığımız yerden devam ediyoruz.Bugün sizler için davet sofralarına yakışır,nefis bir o kadar da pratik bir lezzet hazırladım.Tarif
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Bu sabah da günün menüsü ve tarifi ile geldim.Bugünkü tarifim pratik,bir o kadar da nefis bir salata tarifi.Çoğumuzun yaptığı ama herkesin kendinden bir şeyler kattığı yemekler vardır ya,işte tam da o kategoriye uygun bir tarif.Bu da benim kendi damak tadıma göre hazırladığım ama herkesin damak tadına uygun enfes bir salata.Semiz otunu bir de böyle deneyin derim,eminim sizlerde çok beğeneceksiniz.
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI

Günaydın,hayırlı cumalar.
Haftaya bugün büyük olasılıkla herkes bir yerlere savrulmuş olacak.Ne de olsa artık bayram demek tatil demek.Ramazanın son günlerinde son menü ve ramazan tarifleriyle devam edip bende kısmetse kaçmak niyetindeyim buralardan.Hayırlısı artık :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Yeni bir günden herkese günaydınlar.
Ramazan geldi mutfaktan çıkamaz olduk,madem çıkamıyoruz yeni yeni tarifler deneme zamanıdır değil mi?
Gerçi hoş ramazan dışında da durum çok farklı değil ama Ramazan da bir başka oluyor mutfak telaşı.

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

KÖZ EZME SALATA

Günaydın.
Gün itibari ile ramazanın son haftasına girmiş bulunuyoruz.Ne çabuk geldi de gidiyor anlamadık bile.Günler uzun ,havalar sıcak olacak dedik ama son bir kaç günü saymazsak çok da kolay geçti aslında.Temmuzun ortasında sonbahar serinliğini yaşadık.Bu da Allah'ın takdiri işte fazla zorlamadı bizleri çok şükür.

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

FIRIN POŞETİNDE SOYA SOSLU TAVUK

Günaydınn.
Bugün diğer günlerden farklı olarak iki tarifle haftaya devam edelim.Neden iki tarif derseniz çoban salatasını çok basit olduğu için tek başına yayına almak istemedim ama püf noktalarını bilmeyenler varsa diye de arşivimdeki yerini alsın istedim.Bu nedenle yanına birde en güzelinden tavuk tarifi ekledim.Harika bir ikili oldular siz de birlikte deneyin istedim de diyebiliriz aslında :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

FİNCANDA KAYISILI GÜLLAÇ

Günaydın,mutlu haftalar.
Yeni haftaya,yeni bir tarif ve yeni bir iftar sofrası ile başlayalım mı ?
Başlayalım bence :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

Herkese günaydın,mutlu hafta sonları.
Bugünde yine bir tarif,bir sofra ve yeni günün menüsü ile sofralarınıza misafir olmaya geldim.Bu sene davet etmeme gerek kalmadan iftara misafir ağırlamaya alıştım galiba.Biraz hazırlıksız yakalanıyorum ama yine de son dakika da iyi işler çıkarıyorum sanki :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

FINDIKPARE (FINDIKLI ŞEKERPARE)

Günaydın,hayırlı cumalar.
Bizim evde şekerpare çok sevilir,bundandır bende her halini deniyorum.Geçtiğimiz günlerde cevizparenin tarifini vermiştim,bu defa fındıkla yaptım.Her ikisi de nefis oldular.Yalnız ilginç olan klasik şekerparenin tarifini nedense yayına almamışım,yeni fark ettim :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Yeni bir günden herkese günaydın.
Şöyle bloguma bir baktım da uzun zamandır dolma tarifi vermemişim.Tabi hemen harekete geçtim ve taslakta bekleyen biber dolmamı devreye soktum :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

KAŞIK SALATASI

Ramazan'ın ikinci yarısından herkese günaydınlar.
Geldi gelecek derken yarısını bitirdik bile,bir bakmışız bayram gelmiş.Zaman nasıl da su gibi akıyor değil mi ?Kıymetini bilmek lazım,zaman demek ömür demek ne de olsa.

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

VİŞNE REÇELİ

Günaydınn.
Bugün bir değişiklik yapayım yemek değil reçel tarifi vereyim dedim,malum vişne mevsimi bitti biter,kaçırmamak gerek :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

İZMİR KÖFTE

Günaydın,mutlu haftalar herkese.
Yeni haftaya; yeni bir tarif, yeni bir menü,sahur önerisi ve bir iftar sofrası ile startımızı verelim.Bakalım arkasından neler gelecek :)
Geçtiğimiz günlerde iftara annemi ve kardeşlerimi konuk etmiştim.Plansız bir davet olduğu için çok iyi hazırlanamadım ama gönüller bir olsun dedik hazırladık soframızı :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

MISIRLI PATATES ÇORBASI

Günaydınn,mutlu haftalar herkese.
Bir Ramazan haftasını daha bitirdik şükür.Cumartesi geldiyse benim için hafta bitmiş oluyor.Haftayı da şöyle miss gibi bir çorba ile bitirsek fena olmaz sanki,malum iftar sofrası çorbasız olmaz.Bu defa patatesi mısırla birleştirip çok leziz bir çorba yaptım.Bizim evde patates ve mısır çok sevilir,hele de ikisi bir araya geldiyse tadına doyum olmaz :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Günaydın,hayırlı cumalar.
Bugün sizlere oldukça pratik bir pilav tarifim var.Aslında blogumu ilk açtığımda tarifini vermiştim ama daha sonra düzenleme yaparken taslağa aldım,alış o alış.Bir çok kez yapmış olmama rağmen bir türlü yeniden yayına alamadım.Kısmet bugüneymiş demek :)

YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>

LORLU TOP KÖFTE

Günaydınn.
Şuan saat sabah 05:11,sahur çoktan bitti ama ben hala buralardayım.Kulağımda son ses Tarkan'dan Firuze şarkısı ve ben bugünkü tarif ve menüyü yetiştirmeye çalışıyorum.Akılsız başın derdini ayaklar çekermiş ya, heh işte benimki de o hesap.Koca gün içinde yazamayıp hep bu saatlere bırakıyorum.Gün aydınlanmadan uyuyamaz oldum.Bu duruma en kısa zamanda bir çare bulmalı diyorum,ama nasıl ?
YAZININ DEVAMINI OKUYUN>>>