Kabak Mücver Nasıl Yapılır

Kabak mücverini ne çok severim. Hem hafif oluyor hem de lezzetli. Bir de dip sos yapıyorum yanına, değmeyin keyfime. Bu aralar çok karlı buralar. Dün slide ile kaymaya gittik. Çocukluk eğlencemizi burada bulduk diyebiliriz. Tek fark leğen yerine slide:) olmasıydı. Yuvarlandık, düştük kalktık çok eğlendik ama ya:))Neyse hadi kabak mücver yapımına geçelim:)

Kabak Mücveri Malzemeleri:

• 4 adet kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 küçük soğan
• Biraz dereotu
• tuz

Dip sos malzemeleri:

• 3 kaşık yoğurt
• dereotu
• Tuz, pul biber
• 1 diş sarımsak

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır:

Öncelikle kabaklar alacalı soyulur ve rendelenir. Soğan rendelenir. Yumurtalar kırılır, ince kıyılmış dereotu eklenir. Unu ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Yapıştırmayan bir tavada yağ kızdırılır. Bir kaşıkla karışımdan alınır ve tavaya bırakılır. Kaşıkla düzeltme yapılır. Kızarınca arka tarafı çevirilir. Kızaran mücverler servis tabağına alınır.
Dip sos malzemeleri bir kaseye alınır karıştırıır. Mücverler dip sosa batırılarak yenir.
Afiyet Olsun:)

Continue Reading