ATOM MEZESİ

Atom tarifi
Atom nasıl yapılır
Atom mezesi tarifi
Kolay meze tarifleri

     İzmir'in en sevilen, en lezzetli mezelerinden Atom yada diğer bilinen adıyla Eroini süzme yoğurt üzerine birkaç tane kuru acı biberi yakmadan kavurarak çok kısa süre de yapabilirsiniz.Meze olarak yapılsa da, eğer acı seviyorsanız, günün her saatinde tüketebilirsiniz :)

Malzemeler: 

• 6 adet kırmızı acı biber kurusu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 250 gram süzme yoğurt 
• 2 diş sarımsak 
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz 

Yapılışı:

• Süzme yoğurt çatalla iyice ezilerek, dövülmüş sarımsak ve tuz ile karıştırılır.
• Servis tabağına yayılır.
• Kuru acı biberler iki üç parçaya bölünür.
• Zeytinyağı konulmuş tavada biberler yakmadan bir kaç defa çevrilip, kavrulur.
• Tavada kavrulan acı biberler yağıyla birlikte yoğurdun üzerine dökülür.
• Bekletmeden servis edilir.

Continue Reading