Petek Görünümlü Kurabiye

Görüntüsü gerçekten bal peteğini andıran bu kurabiyeler pek bir lezzetli kıyır kıyır..

İçerisinde portakal kabuğunun olması da kurabiyeye ayrı bir lezzet katıyor..

Kurabiyenin üzerindeki dokuyu silikon bir nihale yardımı ile elde ediyoruz ki 

bu kısmı da pek bir eğlenceli.

Gördüğünüz gibi bazen bir nihale bile olmadık işler için kullanılabiliniyor,

 yeter ki azıcık farklı açıdan bakmayı bilelim..

Malzemeler

125 gr tereyağ

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

1 adet yumurta

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

Yarım kaşığı zencefil

Yarım çay kaşığı tarçın

3-3,5 su bardağı kadar un

Yapılışı

Oda sıcaklığında olan tereyağını , yumurta ve pudra şekerini karıştırma kabında karıştıralım..

Diğer malzemeleri de sırası ile ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim..

(Unu, kıvamı bulabilmek için özellikle yavaş yavaş ekleyelim )

Hamurumuzu yarım saat kadar hava almayacak şekilde buzdolabında dinlenmesi için bekletelim..

Kurabiyelerdeki petek görünümünü altta gördüğünüz silikon nihale yardımıyla elde ettim..

Hamurumuzu merdane yardımı ile açıp nihaleyi üzerine yerleştirelim ve şeklin çıkması için 

merdane ile üzerinden geçelim.

Daha sonrada istediğiniz bir kalıpla kesin..

Altta gördüğünüz gibi ben kare bir kalıp kullandım..

Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim ve 180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.

....Afiyet Olsun...

Continue Reading