Hayırlı cumalar arkadaşlar pratik ve lezzetli bir börekle geldim..Malzemelere bir bakalım..
3 yufka
1 tas su ve sıvıyağ karışımı
Haşlanmış patates ve çökelek
Yumurta
galeta unu (ben evde yaptığım galeta ununu kullanıyorum)
Kızartmak için sıvıyağ
Yufkanın bir tanesi tezgaha yayılır su ve sıvıyağ karışımından fırçayla yufkaya sürülür ister sekiz parçaya ister daha çok parçalara kesilir...
Ben bir kısmını çökelekli bir kısmını patatesli yaptım istenen harçtan yufkanın ucuna koyulur sigara böreği gibi sarılır...Diğer yufkalarada aynı işlem yapılır...
Yumurta çatalla çırpılır başka bir tabağa galeta unu dökülür börekler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır sıcak yağda kızartılır....
Afiyet şifa olsun selametle kalın...
.JPG)
