Hayırlı haftalar arkadaşlar bir çok blogcu arkadaşım yavaş yavaş tatil moduna girdi tatile gidemeyenlerde benim gibi ya bahar temizliğinden yada sıcaklardan mutfakta zaman kısıtlamasına gitti....
Ama mübarek Ramazan ayının bereketiyle yakın zamanda bloglar yine canlanacak nasipse..
******************************************************************
Elmalı kurabiyeyi çok severim bazen tek tek kurabiyeyle uğraşması zor gelir geçenlerde pratik yöntemle yaptım kurabiyelerimi nasıl yapmışım bir bakalım...
Kurabiye hamurumu sevgili Cahide bacımın tarifinden yaptım...
125 gr. tereyağı veya margarin
3.5 su bardağı un (ortalama)
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
bir çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
Elmalı harç
Yağı iki su bardağı unla beraber mutfak robotunda çektim hamuru yoğurma kabına aldım Üzerine yumurta, yoğurt, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdım....
Azar azar un ekleyip yumuşacık bir hamur yaptım...
(Hamuru açtığınız yer küçükse hamuru ikiye bölüpte açabilirsiniz....
Hamuru açarken mümkün olduğunca az un kullanmak gerek hem hamur sertleşiyor hemde hamurun kenarları undan dolayı yapışıp kapanmıyor...)
Isıtılmış fırında pişirdim....
Kurabiyeler ılık olunca pudra şekeri serptim..
Afiyet şifa olsun...
Şimdilik benden bu kadar selametle kalın...
.JPG)
