Ramazan sofralarımız için tatlı tarifimiz var sırada....
Yeşim kardeşimin sayfasında görüp denediğim bizim evde beğenilince defalarca yapılan tatlı tarifimize geçelim dilerseniz...
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 Yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 yumurta 1 tane yumurtanın sarısını üzeri için ayırdım
Bir çimdik tuz
1 çay kaşı karbonat
Adığı kadar un
Şerbeti için.
4 su bardağı şeker
5 bardak su
Limon suyu
Hafif kıvamlı bir şerbet hazırlıyoruz ılımaya bırakıyoruz..
Mutfak makinamın içine tereyağı,sıvıyağı ,yumurtaları ve pudra şekerini koydum güzelce karışana kadar çırptım...
Tuz,karbonatı ve az az un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırladım...
Şekil verip tepsiye dizdim üzerine yumurta sarısı sürdüm çatalla çizikler yaptım...
Isıtılmış fırında pişirdim..
Ilık şerbeti üzene gezdirdim..
Şerbeti çektikten sonra tatlıları çok fazla şerbetin içinde tutmuyorum fazla şerbet kalırsa süzüyorum uzun süre şerbetin içinde kalınca tatlıda kırılmalar oluyor.....
Afiyet şifa olsun....
