Hayırlı,sağlıklı ,huzurlu bir hafta dilerim hepimize..
Yemek tarifi proğlarımı fırsat buldukça seyrederim...
Yine bir yemek proğramında Nurselin mutfağında seyrettiğim bir tarif sizde videoyu izlemek isterseniz tık tık..
Oklavayla yufka açma konusunda çok becerikli değilim gözlemeleri yaparken ağırlık olarak merdane kullandım..
Lezzetini pek beğendim hadi buyrun tarifimize geçelim..

Un
Ilık su
tuz 
Haşlanmış rendelenmiş patates
Kıyılmış maydanoz
Lor 
Sıvıyağ
Un,tuz ve su ile yumuşak bir hamur hazırladım..
Dinlenmesi için bir kenara bıraktım üzerini nemli bezle örtüm..
Bende bu arada içini hazırladım..
Haşlayıp kabuklarını soyduğum patatesleri rendeledim üzerine minik minik kıydığım maydanozları ve loru ekleyip karıştırdım..
Bezeler hazırladım üzerini nemli bezle örtüp dinlenmeye bıraktım..

Bezeler bir süre dinlendikten sonra un serperek açabildiğim kadar açtım..
Sıvıyağla üzerini yağladım..
Açtığım yufkanın üzerine iç harçtan serptim..
Rulo yaptım kendi etrafında burarak gül böreği şekli verdim..
İlk yaptığım rulodan başlayarak fazla zedelemeden merdaneyla açtım.. 
 Yapışmaz tavada az yağ kullanarak gözlemeleri önlü arkalı pişirdim..

Ben hamurumu dört bardak undan hazırladım altı beze elde ettim...
Dört bezeyi yaklaşık yarım saat dinlendirerek açtım kalan iki bezeyi yaklaşık bir saat dinlendirdikten sonra açtım daha kolay açıldığını fark ettim...
Önümüz yaz çok sıcak havalarda bir saat dinlendirmek hamur ekşitirmi bilemem bu konuda temkinli olmakta fayda var...
Afiyet şifa olsun...

Hayırlı sağlıklı,huzurlu çok mutlu bir hafta dilerim hepimize..
Bizim evde çok sık yapılan ve beğenilen bir tatlı var sırada..
Malzemeleri ve yapılışı şöyle..
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu kakao
50 gram sütlü çikolata
50 gram bitter çikolata
1 paket vanilin
Un,şeker,kakaoyu uygun bir tencerede kaşıkla karıştırdım ki süt ekleyince topaklanmasın..
Sütü karıştırarak tencereye ekledim..
Tel çırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başladım indirmeye yakın vanilini ekledim..
Koyulaşmaya başlayınca ocaktan aldım..
Çikolataları ilave ettim tel çırpıcıyla iyice karıştırdım..
Bisküvi koyduğum kaselere paylaştırdım..
Afiyet şifa olsun... 

Hayırlı Cumalar dilerim cümlemize Cumamız mübarek olsun..
Son günlerde blogcanlarda favori olan elmas kurabiyeyi bende yaptım hemde bir değil bir çok defa evimizin sevilen tariflerinden oldu..
Sevgili Zelihadan aldım tarifi..
 Dışı kıtır içi yumuşak kurabiye tarifime geçelim dilerseniz...
 250 gr. tereyağı
 1 çay bardağı  pudra şekeri
 1 adet yumurta
 1 paketten biraz az kabartma tozu
 2,5 yemek kaşığı kakao
 Aldığı kadar un
 1 paket vanilya
  Kakaolu fındık ezmesi ( Piştikten  sonra  üzerine koymak için) Hazır ürün kullanmak istemiyorsanız burada tarifini verdiğim süt reçelini yada  burada tarifini verdiğim çikolata sosunu kullanbilirsiniz.... 
  Toz şeker ( Kurabiyeleri bulamak için )

 
   Geniş bir yoğurma kabına,oda ısısında yumuşamış tereyağını,yumurtayı ve pudra şekerini alıp karıştırdım...
   Un  haricindeki  diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırdım,azar azar un ve kabartma tozunu ilave ettim...
  Hamur toparlanana kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde ettim...
  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım toz şekere buladım yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim...
  Kurabiyelerin ortalarına parmağımla çukur oluşturdum ve önceden ısıttığım fırında pişirdim..
Kurabiyeler pişerken bazıları fazlaca kabarıyor çukur kısımlarına kaşıkla hafifçe deydimki çikalata koyacak yerler fazla kabarmasın..
Elinizle kurabiyeyi ellediğinizde hamur çökmüyor hafif sertse kurabiye pişmiş demektir...
 Kurabiyeler soğuyunca çukur kısımlarına  1 çay kaşığı çikolata koyarak servis yaptım.
Kurabiyeler soğumadan tepsiden almayın kırılabilirler..
Afiyet şifa olsun..

Hayırlı sağlıklı,çok mutlu bir gün dilerim hepimize...
Bazı tarifler vardır ne kadar güzel fotoğraf çeksenizde görüntüsünü istediğiniz gibi yansıtamazsınız bu tarifte onlardan biri...
Buradaki tarifimden farklı olarak yoğurt ve süt kullanmadan yaptığım tadına ve dokusuna bayıldığım bir kek oldu beğenmeniz dileğiyle tarife geçeyim...
3 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı  su
1 çay bardağı sıvıyağ
5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzüm
Kuru kayısı
Portakal kabuğu rendesi
Damla çikolata 

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek iyice çırptım...
Sıvıyağ,portakal suyu ve suyu ilave edip biraz çırptım.....
Un ve kabartma tozunuda eleyerek ilave ettim malzemeler karışana kadar hafif çırptım ....
Yağladığım kek kalıbına hamuru döktüm...
Kalıbtaki hamura damla çikolata serptim evde herkez meyveli lezzetleri sevmediği için kalıbın yarısına portakal kabuğu rendesi,doğradığım kuru kayısı,kuru üzümü serptim kaşıkla hafifçe hamura karıştırdım...
Isıtılmış fırında pişirdim....

Kek yaparken ölçü olarak kullandığım çay bardağım... 
Selametle kalın...

 Hayırlı Cumalar dilerim tüm ziyaretçilerime hepimizin Cuması mübarek olsun...
Çayın yanına lezzetli bir tarifim var sırada...
Sevgili Cahide bacımda görüp denedim hem pratik hem lezzetli bir tarif...
 Tarifimize geçelim dilerseniz....
 2 su bardağı süt (ılık olacak)
1.5 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1/3 ten biraz fazla instant maya
Arasına sürmek için:Eritilmiş tereyağı
İçine
Haşlanmış ve rendelenmiş patates
Çökelek
Dondurucuda her daim elimin altında hazır bulunan maydanoz
 Hamur için uygun bir kabın içine sütü koydum şekeri ilave edip biraz karıştırdım sıvıyağ,tuz ve yumurtayı ekledim elimle biraz karıştırdım ki sütün ılıklığı yumurtayı etkilemesin..
Biraz un unun üzerinede mayayı ilave ettim karıştırdım daha sonra aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yaptım... 
Hamurun mayalanması için kabın ağzını kapattım ılık yerde beklemeye aldım..
Bu arada iç malzemesini hazırladım patatesi,maydanozu ve tuzu karıştırdım..
Poğaçalarımın bir rulosunu patatesli bir rulosunu çökelekli yaptım....
Mayalan hamuru iki parçaya böldüm unlanmış zeminde merdaneyle arada un serperek dikdörtgen şeklinde açtım üzerine eritilmiş tereyağından sürdüm iç harcından üzerine yaydım...
Uzun kenarından başlayarak rulo yaptım elimle hafif çekerek ruloyu uzattım iki parmak genişliğinde kestim tepsiye dizdim...
Kesik kısımlar alta veya üste bakacak şekilde tepsiye dizdim elimle hafif bastırdım...

Diğer ruloyuda hazırlayıp tepsiye dizdim...
Çok az şeker eklediğim yumurta sarısı sürdüm... 
Isıtılmış fırında pişirdim...
Fırından alınca pamuklu sofra beziyle örtüm..
Ilık hale gelen poğaçalarımı kapaklı saklama kabına koydum...
Afiyet şifa olsun...
  

Çocuklarda bende atıştırmalık şeyleri sevdiğimiz için evde kek kurabiye gibi gıdaları bulundurmaya çalışıyorum..
Burada tarifini verdiğim marmelattan kurabiye yaptım tarifimize geçelim dilerseniz...
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
yarım çay kaşığından az kabartma tozu
Marmelat
 Oda ısısındaki margarini,sıvıyağı,şekeri elimle karıştırdım aldığı kadar un ve kabartma tozuyla çok yumuşak olmayan hamur yaptım...
Hamurun kıvamını iyi ayarlamak gerekiyor un az gelip hamur yumuşak olunca kurabiyeler pişerken  yayılıyor un fazla gelince sert kurabiyeler oluyor...
Hamurdan ceviz kadar parçalar koparım yuvarladım (sabrınız varsa daha minik kurabiyeler yapabilirsiniz sunumu ve yemesi daha hoş oluyor)ortasına parmağımla çukur yaptım ısıtılmış fırında pişirdim..
Kurabiyeler pişerken kabarırsa çukur kısmını kaşıkla bastırabilirsiniz..
Kurabiyeler soğuyunca boşluklara marmelat koydum..
Afiyet şifa olsun...

 Böreği çok severim hele birde elde açılan börek olursa daha çok severim ama ev işleri sağlık problemleri derken her zaman elde börek açamıyorum...
Bende hazır yufkadan üçgen börek yaptım hem pratik hemde lezzetli bir börek oldu tarifimize geçelim dilerseniz....
3 tane yufka
1 kase kadar sıvıyağ ve su karışım
İç harcı:
Haşlanmış patates
Çökelek
 Haşladığım patateslerin kabuklarını soyup rendeledim çökelekle karıştırdım...
Bir tane yufkayı tezgaha yaydım kenarlarını biraz içe doğru katlayıp düz kenarlar elde ettim...Sıvıyağ ve su karışımından fırçayla sürdüm yaklaşık dört parmak genişliğinde kestim...
İç malzemeden yufkanın ucuna koydum birazda yufkanın üzerine yaydım..
Yufkanın ucunu üçgen olacak şekilde katlamaya başladım yufkanın sonuna kadar katlayıp üçgen böreğimi yaptım diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp tepsiye dizdim...

Yumurta sarısı,sıvıyağ ve yoğurdu karıştırıp böreklerin üzerine sürdüm... 
Isıtılmış fırında pişirdim..
Afiyet şifa olsun...

Hayırlı günler dilerim cümlemize...Pastamı ehliyet aldığım kurs için yapmıştım tarifine ve yapımına bakalım dilerseniz....
5 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla sıcak su
1,5 paket kabartma tozu
1 su bardağından biraz fazla un
Yarım su bardağından biraz fazla buğday nişastası
Pastanın iç kreması için.
2 paket toz şanti
Süt
Pastanın dış kreması için.
2 paket kakaolu şanti
Süt 

Yumurta akları ve sarıları ayırdım...
Yumurta aklarını önce bir çimdik tuz ve iki damla limon suyuyla köpürmeye başlayana kadar çırptım...
Şekerin yarısını ilave edip çırpmaya devam ettim çırpılmış şanti kıvamına gelene kadar çırptım...
Yumurta sarılarınıda kalan şekerle sarının rengi açılana ve şeker eriyene kadar iyice çırptım...
Yumurta sarılarına  sıcak suyuda ilave edip biraz daha çırptım.....
Kuru malzemeleride eleyerek karışıma ilave ettim kuru malzemeler karışana dek biraz çırpıp bıraktım...
Yumurta aklarını sarılara spatula veya tel çırpıcıyla çırpmadan alttan üste doğru alarak yumurta aklarını öldürmeden yedirdim..
Teflon kalıbın dibine yağlı kağıt serdim kalıbın kenarlarınıda yağlamadım kalıba hamuru dikkatlice döktüm ısıtılımış ama çok sıcak olmayan fırında kürdan kontrolü yaparak pişirdim...
Pasdispanya soğuyunca ortadan ikiye kestim arasına beyaz şantiden sürdüm (arzuya göre meyve veya çikolata eklenebilir) üst katını kapattım...İnce bir kat kakaolu şantiden sürdüm..
Dolapta biraz dinlendirdikten sonra üzerini süsledim...

Dip not....
Şantiyi hazırladıktan sonra dolapta biraz bekletip kullanırsanız daha iyi sonuç verir..
Şantilerimizden biraz artıyor kalan şantiyi ister pastada daha fazla kullanarak veya başka bir yerde kullanarakta değerlendirebilir veya daha az şanti hazırlayabiliriz...Çırpılmış şantiyi çok fazla bekletmemek gerekiyor malum sütlü gıdaların ömrü fazla uzun olmuyor...
Pastayı süslerken ara ara dolapta dinlendirdimki şantiler erimesin süsleme daha güzel olsun...
Pastamı yaptığım kalıbın ölçüsü 25 cm...
Pastamı sevgili Gülcanın etkinliğine gönderiyorum...
Selametle kalın..
 

Mutlu,huzurlu bir hafta dilerim hepimize..
Haftaya tatlı başlayalım hafta boyunca ağzımızın tadı bozulmasın İnşaAllah..
Kurabiyeyi sevmeyen yoktur galiba ben çok severim...Bu sefer kurabiyelerimi marmeladlı yaptım tarifimize bakalım dilerseniz..
125 gram margarin
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri( kurabiyeyi  tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz artırmakta fayda var)
1 paketten biraz az kabartma tozu
Un (2,5 bardak civarı)
Rondodan geçerilmiş kek kırıntısı
Marmelad
Margarin ve şekeri mutfak robotunda karıştırdım daha sonra sıvıyağ,yoğurdu ve 2,5bardak unu kontrollü olarak ekleyip hamur yaptım..
Ortalama ceviz kadar parçalar koparıp avucumda açtım ortasına burada tarifini verdiğim ayva marmeladından koyup kapattım...
Kurabiyelerin  bir kısmının üzerlerini kek kırıntısına bulayıp tepsiye dizdim ısıtılmış fırında pişirdim...
Kek kırıntısına bulamadığım kurabiyelerimide pişip ılıdıktan sonra üzerlerine pudra şekeri eledim...
Kurabiyelerimi sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı etkinliğe gönderiyorum....
Selametle kalın...

 Selamlar tüm ziyaretçilerime hepimize mutlu huzurlu hafta sonu dilerim...
 Şimdiye kadar köstebek pastayı yalnızca çocuklar sevdiği için yapardım artık kolayını buldum pastanın yarısını sevdiğim meyvelerle ve kakaosuz yapıyorum böylece benimde damak tadıma hitab ediyor...
İlk yaptığım pastayı şeftalili ikincisinide çilekli yaptım...
Pastayı nasıl yapmışım bir bakalım dilerseniz....
Pastayı pişirdiğim kalıbın ölçüsü 25 cm ...
4 yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paketten biraz fazla kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt
Bir kase kadar çilek
KREMASI

600 ml süt

1/2 çay bardağından biraz fazla un

1/2 çay bardağından biraz fazla  nişasta

1 çay bardağından biraz fazla toz şeker

1,5 yemek kaşığı toz krem şanti

Yumurta ve şekeri şeker eriyine kadar uzunca bir süre çırptım.... 
Süt ve sıvıyağıda ilave ettim kısa bir süre çırptım...Un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırdım...Unu az az ekleyip kıvamına dikkat etmekte fayda var...
Hamurundan biraz ayırdım kalan hamura kakaoyu,sütü ve bir çimdik kabartma tozunu ekledim karışına kadar çırptım...
Kalıbın alt kısmına yağlı kağıt koydum sade ve kakaolu hamuru kalıba döktüm ısıtılmış fırında pişirdim...
Şimdi sıra kremada....  
 Un,nişasta ve şekeri kuru olarak tencerede karıştırdım sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişirdim....

 İlk sıcaklığı çıkınca toz şantiyi muhallebinin içine koydum mikserle güzelce çırptım..... .
 Soğuyan keki kaşıkla içinden oydum çıkan parçaları rondodan geçirdim kremayı kekteki boşluğa yaydım rondodan geçirdiğim kek kırıntılarını pastanın üzerine yaydım...
Rondodan geçirdiğim kek parçalarıyla şantinin üzerini kapladım..

Pastamı sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı etkinliğe gönderiyor kolaylıklar diliyorum...

Hayırlı Cumalar arkadaşlar hepimizin Cuması mübarek olsun Rabbim bizleri bu mübarek günün hürmetine af eylesin..
Tatlı sevmeyen yoktur herhalde ben çok seviyorum zaten hamur işi lezzetlerini çok seviyorum..
Cahide bacım bayat ekmeklerin atılmaması için çok güzel tarifler üretmiş buda benim aklıma çok güzel fikirler getirdi...

Yaptığım hamur işlerine tarifi uygun olanlara belli miktarda bayat ekmekten yaptığım galeta unu ekliyorum böylelikle hem değişik lezzetler elde ediyorum hemde bayat ekmekleri ziyan etmiyorum...
Tatlıyı nasıl yapmışım bir bakalım...

3 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
4 fincan şeker

5 fincan un

1 fincan galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 fincan dövülmüş ceviz
ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı su(Daha hafif tatlı isterseniz su ve şekeri yarımşar bardak azaltın)

4 su bardağı şeker
3,4 damla limon suyu
Yumurta ve şekeri iyice çırptım.
Daha sonra yoğurdu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra unları ve kabartma tozunu ilave ettim yağlanmış tepsiye döktüm ısıtılmış fırında pişirdim,tatlı sıcakken soğuk şerbeti gezdirdim.

 Daha önce artan kekten kurabiye yapmıştım tarifi burada 
Artan kekten kurabiye yapıcaksanız iki renkli yapmanızı tavsiye ederim burada görebilirsiniz... 
Mutlu hafta sonu dilerim...

 Hayırlı sağlıklı bir hafta dilerim hepimize...Bizim evde çok sevilen pastalardandır bisküvi pastası hem yapımı kolay hemde hafif bir lezzet....
Tarifimize geçelim dilerseniz....
1/2 paket kakaolu pötibör biskivi
1/2 paket sade pötibör bisküvi
2 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

2 kahve fincanından biraz az toz şeker

1 yemek kaşığı kakao

3-4 parça çikolata

Önce çikolata sosunu yaptım... Çikolata hariç malzemeleri karıştırarak  pişirdim,ateşten almaya yakın küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekledim ateşten aldım eriyene kadar karıştırdım.
Çikolata sosunun ilk sıcaklığının çıkması için beş dakika kadar bekledim arada bir karıştırdımki kabuk tutmasın...

Kakaolu bisküviden üç tane tepsiye dizdim üzerine sostan sürdüm sosun üzerine sade bisküviden dizdim bu şekilde bisküviler bitene kadar devam ettim...

Çikolata sos sürdüğüm bisküvileri resimdeki gibi birleştirdim...
Kalan sosla bisküvilerin üzerini kapladım...
Afiyet şifa olsun..

 Selamlar arkadaşlar kış yaklaşıyor sıcacık çayın yanına kurabiyeler çok iyi gidiyor..
.Bende üşenmedim marmelatlı kurabiyeler yaptım buyrun tarifimize bakalım..
1 paket margarin
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 tutam kabartma tozu
Un
Hindistan cevizi
Reçel veya marmelat 
Oda ısısındaki margarini,pudra şekerini ve sıvıyağı karıştırdım...Nişasta,kabartma tozu aldığı kadar unla kurabiye hamurumu hazırladım...
Cevizden biraz küçük toplar alıp avucum içinde yuvarladım kurabiyelerin yalnızca üst kısmını hindistan cevizi koyduğum kasye batırdım....
Tepsiye dizdim parmağımla kurabiyelerin ortasını çukur yaptım ısıtılmış fırında pişirdim...
Kurabiyeler pişerken kabarınca çukur yerleri hafifçe bastırdımki reçele yer kalsın... 
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarına reçel koydum...
Kurabiyelerimi  sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı 77.PDÇE ne gönderiyorum..
Afiyet şifa olsun...

Yeni hafta cümlemize huzur,mutluluk getirsin İnşaAllah....Annem,babam Yunanistan göçmeni benim...Çocukluğumda çok sık yapılırdı bu börekten benim gibi küçük tepside değil daha büyük sinilerde yapılırdı bende böreğin yapılışını kendi imkanlarıma göre uyarladım....
Malzemelerine ve yapılışına bakalım...
2 tane orta boy yufka
2 kaşık un
1 çay bardağı kadar su
3-4 tane haşlanmış patates
tuz
Önce patatesleri haşladım kabuklarını soydum....
Un ve suyu karıştırıp pütürsüz koyu bir karışım yaptım ....

Orta boy tepsiyi yağladım bir tane yufkayı çok fazla açtırmadan tepsinin kenarlarından taştırarak yaydım....

Unlu sudan bir- iki kaşık kadar tepsiye gezdirdim patatesleri tepsideki yufkanın üzerine rendeledim...

Tekrar unlu sudan iki-üç kaşık kadar gezdirdim tepsinin kenarlarındaki yufkayı tepsinin üzerine kapattım ocağın üzerinde tesiyi sağa sola çevire çevire pişirdim...

Böreği ters düz ettim tepsiye biraz sıvıyağ döküp yağlanmasını sağladım tekrar tepsiyi çevirerek böreği pişirdim... 
Selametle kalın...

Hayırlı cumalar dilerim tüm ziyaretçilerime,cumamız mübarek olsun Rabbim cumamızı layıkıyle geçirmeyi nasip eylesin...
 Kurabiyeyi çok severim özelliklede tatlı kurabiyeyi...
Geçenlerde nette gezinirken yine yemek tariflerine bakarken Kanaltürkte yayınlanan tatlı süprizler proğramını gördüm Berna hanım beyaz şeker hamurunu pembe puantiyeli yapıp kurabiyelerini süsledi..
Bende aynı işlem neden kurabiye hamurunda olmasınki diye düşünüp benekli kurabiyeler yaptım hemde gıda boyası kullanmadan doğal yolla ..
Şimdi yapım aşamalarına ve malzemelerine bakalım...
1/2 paket margarin ve tereyağı karışımı(yalnızca margarinde olur)
1 yemek kaşığı kadar nişasta 
1 çay bardağı kadar pudra şekeri
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Bir çimdik kabartma tozu
1 silme yemek kaşığı kadar kakao 
Vişne marmelatı ve vişne suyu(çok az yeterli olur)
Margarin,sıvıyağ ve şekeri elimle karıştırdım,kabartma tozunu ve birazda un ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz kadar bir parça ayırdım... Kalan hamura aldığı kadar un ekleyip orta sertlikte hamur hazırladım...
 Ayırdığım hamura kakao ve un ekleyip küçük bir hamur yaptım... Diğer yanda rondodan geçirdiğim vişne marmelatına çok az vişne suyu ekleyip unla ceviz kadar hamur yaptım.
Ama bu pembe hamur çok kıtır lezzetsiz bir hamur oldu bu yüzden pembe hamurumuzu sade hamuru yaparken yağları,şekeri,çok az un ve kabartma tozu ekledikten sonra bu karışımından küçük ceviz kadar alıp vişne suyu ve marmelatıyla aldığı kadar unla hamur yapmak daha iyi sonuç verir.. 
Hamuru çok inceltmeden fazla una bulamadan açtım..

Renkli hamurdan minik minik parçalar koparıp elimle yuvarladım hamurun üzerine rastgele yerleştirdim..

Merdaneyle üzerinde bir kere geçtim merdaneyle tekrar geri dönmedimki benekler hamurdan ayrılmasın..

Yuvarlak kalıbla hamuru kestim...Isıtılmış fırında pişirdim..
Kurabiyelerimi Füsun hanıma gönderiyorum..
Hepimize mutlu hafta sonu dilerim...