Uzun süredir arşivde paylaşılmayı bekleyen bir tatlı tarifini vereceğim..
Takip edenler bilir burada daha önce paylaşmıştım..
Lezzeti süper ötesi derler ya aynen öyle .
Adının başında yalancı geçtiğine bakmayın lezzeti tamamen gerçek..
Adının başında yalancı geçtiğine bakmayın lezzeti tamamen gerçek..
Bir yiyen sonrasında ne kadar yediğini hatırlamıyor diyebilirim..
Biz burada ki bebek mevlidi için 4 ölçü yapmıştık..
Ben tarifi bir ölçü olarak vereceğim..
Özellikle bayram günleri için bereketli bir tariftir belirtmeden geçmeyeyim.
Malzemeler
250 gr tereyağı(eritilecek)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabatma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta
1 su bardağı dövülmüş fındık içi
(cevizde olabilir)
Aldığı kadar un
İç malzeme
Ezilmiş hurma
tarçın karışımı
Şerbeti için
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayarak başlayalım.
Bunun için limon hariç şeker ilave ettiğimiz suyu 15-20 dakika kadar kaynatalım.
Limon suyunu ilave edip bir kaç dakika sonra ocağı kapatıp şerbeti soğuması için bekletelim.
Hamur malzemelerini un hariç yoğurma kabına alalım ve yoğuralım..
Unu yavaş yavaş ilave edelim ele yapışmayan kulak memesi kıvamında
yumuşak bir hamur elde edelim..
Yumurta kadar bezeler yapalım..
Her bir bezeyi elimizle hafif açalım içine tarçınla karıştırdığımız hurmadan ilave edelim ve avuç içimizle bastırarak yukarıda gördüğünüz gibi bastırarak kapatalım.
190 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim ve şerbeti çekmesi için bir süre bekletip sonra servis edelim.
*Tatlının hamurunda fındık içi olduğu için isterseniz iç
harcı hiç kullanmadan şekillendirebilirsiniz de tercih size kalmış.
...Afiyet Olsun...
.JPG)
