 |
| Lokma Tatlısı Naıl Yapılır |
Bir halka tatlı yiyesim geldi anlatamam. Pastane de yok ki gidip alayım. Evde de halka tatlı yapacak aparattan yoktu:( Ben de lokma tatlısı yapmaya karar verdim. Puf puf lokma tatlısı gözümün önünde canlandı:) Hemen işe koyuldum.Çok da güzel oldu. Vereceğim malzemelerle resimdeki kadar çıktı. Çıtır çıtır çok da lezzetli oldu. Biz tarçın ve hindistan ceviziyle serviz yaptık:)
Lokma Talısı Malzemeleri:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı ınstant maya
- 1 bardak ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- 3 bardak şeker
- 2 bardak su
Öncelikle şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 30 dk daha kaynatın. Kıvamlı , koyu bir şerbet olmalı yoksa yumuşak olur lokmalar.
Ilık sudan biraz alıp mayayla şekeri ilave edip karıştıralım. Sonra içine unu ve suyun geri kalanını yavaş yavaş ekleyip çırpalım. Tuzu ekleyelim en son. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olacak. Şekildeki gibi avucumuza hamurdan alıp, sıkıyoruz. Yukarıya çıkan yumruyu Yağa sürdüğümüz çay kaşığıyla alıp kızgın yağa atıyoruz. Eliniz alışınca hızlı hızlı yapılıyor. İlk başta büyük yapmıştım. Küçük küçük yapın çünkü şişiyor:)
Kızaran lokmaları soğuk şerbete koyuyoruz. 2 dk bekletip servis tabağına çıkartıyoruz.
